18 dévoués en cuisine

Anthony, le chef de production, a rejoint Croc La Vie en février 2010. Il organise la production au quotidien et cuisine chaque jour des bons petits plats. La crème de navet, la ratatouille maison ou le banana cake… c’est lui !

Tout près de notre chef de production se tient François, notre chef de cuisine, qui conseille et accompagne l’équipe de cuisiniers au quotidien, passe commande auprès de nos fournisseurs, s’assure que tout roule entre la légumerie et la préparation de vos commandes…

En cas d’absence du chef de production, c’est lui qui prend les rênes en cuisine !

C’est notre assistante de production : Chaque jour, Nathanaëlle édite les besoins du jour (comprenez le nombre de kilos de carotte à cuisiner par exemple), les bons de livraisons clients ainsi que les étiquettes que l’on retrouve sur les barquettes.

Si quelqu’un met de l’huile dans la machine c’est bien elle puisque qu’il s’agit de préparer toute la production avant l’arrivée des cuistos !