Soupe de petits pois courgette et féta au basilic
Soupe de petits pois courgette et féta au basilic
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Une soupe riche en fibre et en antioxydants à consommer chaude ou fraiche selon la météo !
LES INGRÉDIENTS
Pour 500 g environ
• Un peu d’ail
• 1 courgette
• 140 g de petits pois
• Un filet d’huile d’olive
• 30g de feta
• Basilic
• 130 ml d’eau
LA PRÉPARATION
15 minutes de préparation – 30 minutes de cuisson
• Nettoyez la courgette et coupez la chair en petits morceaux.
• Mettez le légume à cuire dans l’eau, à feu doux avec l’ail coupés très fin et un filet d’huile.
• Une fois la courgette fondue, ajoutez les petits pois ainsi que la féta.
• Mixez le tout et ajustez la texture en rajoutant un peu d’eau si besoin.
• Laissez refroidir un peu avant de servir !
