Guacamole de petits pois
Guacamole de petits pois
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LES INGRÉDIENTS
Pour 400 g
• 300g de petits pois
• 60g de fromage de chèvre frais
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
• 50cl eau (ajustable)
• Un tout petit peu d’ ail
• Un filet de jus de citron
LA PRÉPARATION
30 minutes de préparation
Servir frais !
– Cuire les petits pois à la vapeur pendant environ 15 minutes,
– Passez les petits pois au mixeur,
– Ajoutez dans le bol l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive et mixez de nouveau,
– Ajoutez le fromage frais et mixez une dernière fois,
– Rectifier l’assaisonnement si besoin et servir bien frais !
