Gâteau tout choco à la mexicaine
Gâteau tout choco à la mexicaine
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– Dès 12 mois –
Du plaisir et des protéines végétales sous une forme nouvelle pour ouvrir le champ des possibles !
LES INGRÉDIENTS
Pour 1 gâteau de 700g environ
• 250 g de haricots rouges cuits
• 3 œufs
• 60 g de sucre roux
• 10 g de beurre
• 200 g de chocolat
• 10 cl de lait de croissance ou entier
• 1 sachet de levure chimique
En option :
60 g de poudre d’amande ou de noisette
LA RECETTE
15 minutes de préparation
40 minutes de cuisson
– Préchauffer votre four à 180°C.
– Mixer les haricots rouges avec le lait tiédi.
– Laisser fondre délicatement le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-onde.
– Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la levure en pluie.
– Incorporer progressivement le chocolat fondu puis les haricots mixés.
– Ajouter, en option, les amandes ou les noisettes en poudre.
– Bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
– Verser la pâte dans un plat à four pour le cuire 40 minutes environ.
– Le gâteau se déguste tiède ou froid !
