Expérience pour les enfants avec un chou rouge

– Observation –
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– Dès 18 mois –

Un peu de chimie ?
Plongez les enfants dans le monde fascinant des couleurs avec cette activité visuelle et sensorielle autour du jus de chou rouge : ils seront sans aucun doute émerveillés par les changements de couleur en fonction de l’acidité ou de l’alcalinité du jus de chou rouge.

Une expérience qui stimule la curiosité et encourage le développement du langage en les invitant à décrire ou à nommer les couleurs et les phénomènes observés. Une manière ludique et pédagogique d’explorer la chimie à travers les aliments bruts !

LE MATERIEL
• 1/2 chou rouge
• De l’eau
• Un fond de vinaigre blanc
• 10g de bicarbonate de soude
• Une casserole
• Trois verres

DÉROULEMENT DE L’ACTIVITÉ

– Présentez le chou rouge lavé aux enfants et proposez-leur de séparer délicatement les grosses feuilles. Ils peuvent observer les nervures des feuilles, leur couleur… et bien sûr croquer un petit morceau s’ils souhaitent goûter ce légume 🙂
– En cuisine, émincez finement le chou avec un couteau et laissez-le cuire dans une grande casserole remplie d’eau bouillante durant une quinzaine de minutes.
– Laissez les feuilles de chou de côté, elles pourront, pourquoi pas, être consommées dans une soupe un peu plus tard.
– Versez le jus de chou dans une grande bouteille pour présenter sa jolie couleur aux enfants.
– Rapprochez le vinaigre blanc et le bicarbonate de soude pour les faire sentir aux enfants qui le souhaitent.
– Répartissez un peu de jus dans trois verres puis, sous les yeux des enfants, versez doucement quelques gouttes de vinaigre blanc dans un des verres et une cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’autre… observez les couleurs qui se transforment !

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